[原创]奶吧生意经 Milk Bar Business

[原创]奶吧生意经 Milk Bar Business (图)
2005-09-22 03:38:05











生意概况
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近年来华人经营奶吧生意的是越来越多了，大有全面取代西人的趋势。奶吧生意的基本特点是投资小，回报快，易经营，英文要求低，没有技术含量。小小的奶吧给广大华人的致富、成功之路提供了一个良好的机遇和开端。

运作要点
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[案例分析]

奶吧出售

位于墨市富人区优秀奶吧之一，邻近有名私校，位置好，无竞争，有午餐，利润高。紧靠火车站和BUS站，并有舒适的三房一厅，周入一万，现售十九点五万，有意请电 0411 XXX 298。

1，准备工作：地点，TAKING，租金和住房的选择是奶吧生意最终成功与否的最重要的四个要素，其中又以地点的选择最为重要。如果是位于附近有学校的住宅区，而又没有诸如COLES和SAFEWAY之类的大型超市或购物中心，应该是不错的选择。当然如果附近有像BOTTLE SHOP之类的店铺应该也没有什么影响。

2，前期考察：这是很重要的一步，也是洽谈买卖价格时最有力的依据。查看是否有这么多的TAKING主要是靠在店外蹲点观察奶吧的实际客流量，然后是试店时进一步观察客流量以及实地检查营业额的情况。另外库存的多少也是谈判价格时的一个关键因素，新买家一定要把卖方的库存压至最底并且把不容易销售出去的商品让卖方先处理掉才比较合理。

3，开张营业：刚刚接手开始做时主要的问题一般在于每种商品价格的记忆，这是比较艰苦的一关，但是相信熟能生巧，最终一定能够解决这个问题的。

4，进货送货：一般每周要出去进两次货，去SAFEWAY或COLES一次，去购买香烟一次。至于ICE CREAM，可乐以及各类汽水等商家自己会送货上门的。店里应该适当备些水果，另外香烟的进货价格比较高，如果有机会的话很多华人会托人从海外携带免税烟回来。

5，早起开店：早上六点左右一般就得起床拿报纸和牛奶，并且准备开门营业了。

6，安全防盗：平时在顾客比较多的时候应该注意预防盗窃，同样地如果人比较少的话应该注意防范抢劫。店里的贵重物品如香烟和成人杂志等应妥善存放。如有条件的话应安装闭路摄像监视系统，墙上和门上可以贴上醒目的警告标识牌，或者请求附近的警察站提供必要的协助。

7，传统习惯：华人做饭时所散发出的一些香味可能让来奶吧购物的洋人们不太容易接受，一些华人家里传统的摆设和装饰最好也不要摆放在店铺里面比较醒目的位置。

8，亚洲食品：鉴于亚洲人特别是华人去奶吧购物的并不多，因此亚洲食品及杂货尽量应少做以免亏本。

9，熟食外卖：如果附近有学校的，可能奶吧还会有煮食这一部分的业务，这样在人手上就比较的紧张，如果因此而雇佣临时工的话那有可能影响利润的多少。

10，夫妻拍挡：奶吧是小本生意，比较适合夫妻两个人或者小家庭经营。如果和朋友或者别人合伙经营的应注意避免产生矛盾和不愉快。

11，生意起伏：奶吧生意和其他任何生意一样有好有坏的时候。生意好的时候不要过于乐观，生意不好的时候也不宜过于悲观。

12，客户赊帐：对于信用比较好的客户可以考虑给他们一定额度的CREDIT。

利弊分析
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优点：

1，现金交易，容易逃税。
2，前铺后居，或者下铺上居，节省租金。
3，如果已经买了房有自己物业的可以出租投资。
4，便于照看小孩，不必担心小孩的上学和放学、学校放假，以及小孩生病时没人照顾的问题。
5，自营小生意某些费用如车辆和汽油，水电煤气，办公费用等可以打进成本。
6，阅读小说、书报、杂志等的时间相当的充足，同样的看电视、DVD、录象和上网也是一样。
7，节省上下班的时间和交通费用。
8，如果有老人或者借宿的亲朋好友可以有个帮手，也让他们可以有事情可做。
9，自己做老板总比外出打工受老板的气和被老板剥削强。
10，对于英文底子比较差又没有专业技能的华人，特别是中老年人来说是份不错的工作。

缺点：

1，工作时间长，从早晨六点到晚上九点。
2，没有假期，周末等休息时间。
3，不能外出旅游。
4，需要早起和晚睡。
5，没有朋友，没有社交和户外活动。
6，平时打电话和吃饭需要分多次进行，不能一次完成。
7，有一定的安全隐患。
8，如果没有其他人帮忙的话有时会比较忙。
9，税务问题的困扰，一般第一年可以报亏损，第二年不亏不盈，以后就得有盈利并缴税了。
10，对于在国内外受过良好的高等教育甚至有过一份不错的职业的新移民来说可能还会有一些心理或者观念上的障碍需要克服。